✅ Description :
Le couteau de chef chinois Wusaki Sakin Damas 19 cm est un couteau de cuisine polyvalent, robuste et performant, conçu pour offrir une efficacité maximale lors des préparations culinaires. Sa large lame de 19 cm en acier inoxydable 10Cr15CoMoV avec une structure damassée de 67 couches garantit une excellente qualité de coupe, une grande résistance et une finition haut de gamme. Sa pointe de type Kiritsuke apporte une précision supplémentaire pour les découpes délicates, tandis que son manche en résine renforcée de fibres de carbone et incrusté de feuilles d'or assure une prise en main confortable, un parfait équilibre et un design unique. Livré dans un coffret élégant, il est idéal aussi bien pour les passionnés que pour les cuisiniers exigeants.
🎯 Caractéristiques principales :
🔸 Type : Couteau de chef chinois
🔸 Marque : Wusaki
🔸 Gamme : Sakin Damas
🔸 Longueur de lame : 19 cm
🔸 Hauteur de lame : 6,5 cm
🔸 Longueur totale : Environ 32 cm
🔸 Profil de lame : Chef chinois avec pointe Kiritsuke
🔸 Tranchant : Lisse
🔸 Acier de la lame : 10Cr15CoMoV
🔸 Structure : 67 couches d'acier damassé
🔸 Dureté : 60 HRC
🔸 Émouture : Plate
🔸 Manche : Résine avec fibres de carbone et feuilles d'or
🔸 Rivets : Acier inoxydable + rivet mosaïque en laiton
🔸 État : Neuf
📦 Détails techniques & fonctionnalités :
🔹 Large lame de 19 cm offrant une excellente stabilité et une grande efficacité pour toutes les découpes du quotidien
🔹 Lame haute de 6,5 cm permettant de récupérer facilement les aliments et de travailler confortablement sur la planche
🔹 Noyau en acier inoxydable 10Cr15CoMoV assurant une excellente qualité de coupe, une grande résistance à l'usure et à la corrosion
🔹 Construction en 67 couches d'acier damassé garantissant robustesse, souplesse et un élégant motif ondulé
🔹 Dureté d'environ 60 HRC offrant une excellente tenue du tranchant dans le temps
🔹 Émouture plate favorisant une découpe fluide, nette et précise
🔹 Pointe Kiritsuke idéale pour les découpes fines, les travaux de précision et les finitions
🔹 Manche en résine renforcée de fibres de carbone avec incrustations de feuilles d'or offrant une ergonomie remarquable et un design haut de gamme
🔹 Forme occidentale assurant une prise en main naturelle et un excellent confort d'utilisation
🔹 Rivets en acier inoxydable avec rivet mosaïque en laiton garantissant un assemblage solide et durable
🔹 Mitre et culot en acier inoxydable assurant un équilibre optimal et une grande robustesse
🔹 Idéal pour découper légumes, viandes sans os, poissons, herbes aromatiques et de nombreuses préparations culinaires
🔹 Livré dans un coffret élégant pour un rangement sécurisé ou pour offrir
🔹 Fabrication réalisée selon des standards de qualité exigeants garantissant performance, fiabilité et longévité
📦 Inclus dans le pack :
✔️ 1 couteau de chef chinois Wusaki Sakin Damas 19 cm
✔️ 1 coffret de présentation
⚠️ Photo non contractuelle.
